Atún con salsa de aguacate
Estos filetes de atún con salsa de aguacate son una excelente opción si tiene invitados en casa y quiere sorprenderlos. Además, es una receta que se puede preparar con antelación, ¿qué más se puede pedir? Tome nota y manos a la obra.
Atún con salsa de aguacate
Ingredientes Para el atún
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
1 diente de ajo picado
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 filetes de atún
Para la salsa
1 aguacate mediano cortado en cubitos
1/2 taza de pepino picado en cubos finos
1 tomate mediano cortado en cubitos
Sal y pimienta para probar
1 cucharada de cilantro fresco picado
1 cucharada de jugo de limón
Preparación
Batir el aceite, el jugo de limón, el ajo, la sal, la pimienta y el cilantro en un tazón pequeño. Luego, colocar los filetes de atún en el tazón y cubrir ambos lados, dejar marinar durante 10-15 minutos.
Retirar los filetes de atún del adobo y desechar el adobo, seguidamente, calentar una parrilla a fuego medio-alto y asar los filetes durante 1-2 minutos por cada lado (no cocinar demasiado). Después, transferir el atún a un plato (mantener tibio) y reservar.
A continuación, combinar todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y sazonar al gusto. Por último, servir los filetes de atún con mucha salsa en la parte superior. ¡Buen provecho!.
Por Cocina y Vino
