Papas a la mostaza

Las papas están presentes en la gran mayoría de recetas de cocina, y es que además de tener un sabor que se complementa con casi cualquier otro ingrediente.

Ingredientes:

4 papas de tamaño medio

Concentrado de 10 limones

5 cdas. de mostaza

1 cda. de margarina

1 diente de ajo

Orégano y pimienta al gusto

Preparación:

Lavar y pelar las papas, luego cortar en cubos pequeños.

En una olla introducir los cubos de papa y agua hasta que las papas estén cubiertas por completo. Poner a cocer por espacio de 10 minutos aproximadamente utilizando fuego alto.

Mezclar en un recipiente la mitad del zumo de limón con la mostaza, pimienta y orégano.

Cuando las papas estén listas, retirar del agua y dejar que enfríen.

Poner margarina en una fuente para hornear. Cuando las papas estén frías ponerlas en el molde y cubrirlas con la mezcla de mostaza previamente preparada, revolver y finalmente agregar el zumo de limón restante.

Llevar al horno a temperatura media por espacio de 30 minutos.

Con información de Recetas cortas