Pudín de semillas de chía
Las semillas de chía son un superalimento. Así que hay que aprovecharlo, ya que aunque son diminutas, rebosan de propiedades saludables para frenar la inflamación o el colesterol alto.
Ingredientes para 2 personas
Para la base
2 peras
4 cucharadas de semillas de chía
¾ de taza de bebida vegetal
1 cucharadita de canela
Sal marina sin refinar
Para el topping
1 pera
Canela
Sal marina sin refinar
Virutas de coco sin azúcar
Granola o frutos secos
Cacao
Preparación
PASO 1. Hornea las peras de la base y el topping a 180 °C unos 35 minutos con un poco de canela y una pizca de sal marina sin refinar.
PASO 2. Bate la bebida vegetal con una de las peras, la cucharadita de canela y las semillas de chía. Deja reposar en la nevera toda la noche para que se forme el pudin.
PASO 3. Por la mañana, haz capas en el recipiente donde se vaya a comer: pon primero la pera al horno, luego un poco de chía, un poco del topping, más chía y la última capa que sea topping.
Con información de El mueble
