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	<title>Vietnam &#8211; SURESNOTICIA</title>
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	<lastBuildDate>Fri, 07 Nov 2025 12:23:34 +0000</lastBuildDate>
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	<title>Vietnam &#8211; SURESNOTICIA</title>
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		<title>El tifón Kalmaegi se degrada a depresión tropical tras dejar 188 muertos en Filipinas y 5 en Vietnam</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Editor Suplente]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 07 Nov 2025 12:23:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Internacionales]]></category>
		<category><![CDATA[muertos]]></category>
		<category><![CDATA[tifón Kalmaegi]]></category>
		<category><![CDATA[Vietnam]]></category>
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					<description><![CDATA[El tifón Kalmaegi, uno de los más fuertes de la temporada, se ha degradado este viernes a depresión tropical tras]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">El tifón Kalmaegi, uno de los más fuertes de la temporada, se ha degradado este viernes a depresión tropical tras tocar tierra el jueves en Vietnam y dejar al menos cinco víctimas mortales en el país, después de su paso por Filipinas, donde las autoridades elevaron hoy a 188 el número de muertes, con 135 desaparecidos.</p>



<p class="wp-block-paragraph">El Consejo Nacional para la Reducción y Gestión del Riesgo de Desastres (NDRRMC), citado en la estatal Agencia de Noticias de Filipinas, confirmó este viernes el total de fallecimientos registrados hasta ahora en el archipiélago, mientras las autoridades continúan con la búsqueda de supervivientes y la atención de heridos por el tifón.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Del total de muertes, 139 se registraron en Cebú, la zona más afectada por Kalmaegi, que cruzó entre el martes y el miércoles el país con vientos huracanados e intensas precipitaciones que impactaron a unas 360 localidades.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Asimismo, según el comunicado otras 24 víctimas tuvieron lugar en la provincia de Negros Occidental, 9 en Negros Oriental, 6 en Agusan del Sur, mientras que otras siete regiones registraron al menos un fallecido.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-declaracion-de-calamidad-nacional">Declaración de calamidad nacional</h2>



<p class="wp-block-paragraph">El NDRRMC explicó que el tifón, por el que el Gobierno ha declarado el estado de calamidad nacional, ha afectado a 2,3 millones de personas que residían en unas 5.000 comunidades que quedaron anegadas o afectadas por deslizamientos de tierra y árboles caídos.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Las autoridades han contabilizado 9.321 viviendas dañadas y 88.649 familias que ahora reciben atención en refugios.</p>



<p class="wp-block-paragraph">El tifón&nbsp;<a href="https://efe.com/mundo/2025-11-06/tifon-kalmaegi-filipinas/">Kalmaegi</a>, uno de los más fuertes de la temporada, se encuentra este viernes en Laos, ya degradado a depresión tropical y con vientos inferiores a los 50 kilómetros por hora, después de que tocara tierra la noche del viernes en Vietnam con una tempestad cuatro veces más poderosa.</p>



<p class="wp-block-paragraph">La prensa estatal de Vietnam informó, citando portavoces gubernamentales, de que cinco personas perdieron la vida en derrumbes e inundaciones causadas por el tifón, que dejó sin techo cerca de 8.000 viviendas.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Además de los cinco fallecidos, al menos tres personas están desaparecidas y otras seis sufrieron lesiones de distinta consideración.</p>



<p class="wp-block-paragraph">La agencia meteorológica de Vietnam prevé lluvias durante el viernes, cuando se espera que las autoridades actualicen el balance de daños.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Información de EFE </strong></p>
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			</item>
		<item>
		<title>Presidente de Francia fue abofeteado por su esposa en Vietnam</title>
		<link>https://suresnoticia.com/presidente-de-francia-fue-abofeteado-por-su-esposa-en-vietnam/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor Suplente]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 26 May 2025 12:46:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Internacionales]]></category>
		<category><![CDATA[Macron]]></category>
		<category><![CDATA[Vietnam]]></category>
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					<description><![CDATA[La oficina del presidente francés, Emmanuel Macron, restó importancia este lunes a imágenes que se volvieron virales, en las que]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph"><strong>La oficina del presidente francés, Emmanuel Macron, restó importancia este lunes a imágenes que se volvieron virales, en las que se ve a la esposa del mandatario aparentemente abofeteándolo a su llegada a Vietnam para una gira por el sudeste asiático.</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">La agencia de noticias Associated Press captó el domingo por la noche en Hanói el momento en el que la puerta del avión presidencial se abre.</p>



<p class="wp-block-paragraph">El presidente está de perfil, en plena discusión con alguien, sin aparentemente darse cuenta de que la puerta del aparato está abierta. De repente, se ve a su esposa – de la que solo se ven los brazos – empujándolo violentamente por el rostro.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>¿Qué pasó entre el presidente de Francia y su esposa?</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">En el video viral se ve a Macron sorprendido, quien se gira rápidamente y saluda a los medios con un gesto de la mano.</p>



<p class="wp-block-paragraph">La pareja baja las escaleras del avión y Emmanuel Macron tiende el brazo a su esposa, como es su costumbre, pero ella no lo acepta y se apoya en la baranda.</p>



<p class="wp-block-paragraph">El video, que se volvió viral, ha desatado un aluvión de comentarios en las redes sociales.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Niegan agresión</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">La oficina de Macron negó inicialmente la autenticidad de las imágenes, antes de que se confirmara que eran verídicas.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Posteriormente, un colaborador del presidente, citado por la AFP, describió el incidente como una inofensiva “riña” de pareja.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Otro miembro de su círculo restó importancia al incidente. “Fue un momento en el que el presidente y su esposa se relajaban antes del inicio del viaje, estaban bromeando”, dijo esta fuente a la AFP… “Es un momento de complicidad”, añadió.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Vietnam es la primera parada de una gira de casi una semana de Macron por el sudeste asiático, en la que visitará también Indonesia y Singapur.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Información de <strong>Cactus24 </strong></p>
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			</item>
		<item>
		<title>Delcy Rodríguez se reunió con el presidente de Vietnam para «fortalecer» los vínculos de inversión</title>
		<link>https://suresnoticia.com/delcy-rodriguez-se-reunio-con-el-presidente-de-vietnam-para-fortalecer-los-vinculos-de-inversion/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor Suplente]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 29 Oct 2024 14:58:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nacionales]]></category>
		<category><![CDATA[Delcy Rodríguez]]></category>
		<category><![CDATA[presidente]]></category>
		<category><![CDATA[Vietnam]]></category>
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					<description><![CDATA[La vicepresidenta de Venezuela, Delcy Rodríguez, se reunió este martes con Luong Cuong, presidente de Vietnam, para «fortalecer los nexos]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">La vicepresidenta de Venezuela, Delcy Rodríguez, se reunió este martes con Luong Cuong, presidente de Vietnam, para «fortalecer los nexos en los ámbitos de inversión y colaboración en sectores clave como el petróleo y la agricultura, así como otras áreas de interés mutuo».</p>



<p class="wp-block-paragraph">El encuentro se llevó a cabo en el Palacio Presidencial, en Hanoi, un recinto que estaba adornado con la imagen del emblemático líder revolucionario Ho Chi Minh y las banderas nacionales de ambos países.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Durante la reunión se discutieron diferentes estrategias para consolidar la cooperación en materia de telecomunicaciones, construcción, salud, cultura y turismo, reforzando una relación histórica que se extiende por 35 años.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Horas antes, Rodríguez sostuvo un encuentro con el secretario general del país asiático, A Lam, en la sede del Comité Central del Partido.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Según información de la prensa oficialista vietnamita<a href="https://www.vietnamplus.vn/chu-tich-nuoc-luong-cuong-tiep-pho-tong-thong-venezuela-delcy-rodriguez-gomez-post988249.vnp"> TTXVN</a>, el presidente Luong Cuong propuso que las dos partes «continúen aumentando los intercambios de delegaciones y los contactos en todos los niveles, especialmente en los niveles altos, para crear motivación para promover la cooperación en campos que los dos países necesitan».</p>



<p class="wp-block-paragraph">El mandatario espera el appoyo mutuo, especialmente en foros internacionales y organizaciones multilaterales para «proteger los intereses legítimos de cada parte». Aseguró que «deben continuar fortaleciendo la educación de la generación joven para preservar y continuar la buena amistad entre los dos pueblos».</p>



<p class="wp-block-paragraph">Por su parte, Rodríguez destacó que esta cita se inscribe en el marco de esfuerzos para incrementar el intercambio comercial, aprovechando los acuerdos previos firmados en abril en áreas energéticas y de construcción. Además, se subrayó el interés por abordar la inversión bilateral más allá de los temas actuales, buscando nuevas oportunidades de colaboración.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Previo a su visita a Vietnam, la vicepresidenta Rodríguez había mantenido una reunión en Caracas con el embajador de Vietnam en Venezuela, Vu Trung My, donde se establecieron las bases para incrementar la cooperación comercial y reafirmar la disposición de ambas naciones para intensificar su intercambio económico.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Antes de llegar a Vietnam, Rodríguez había estado en India, donde se reunió con el ministro de Petróleo indio, Hardeep Singh Puri, con el objetivo de «explorar fórmulas que faciliten la inversión de empresas indias en Venezuela, particularmente en el sector de exploración y producción de petróleo».</p>



<p class="wp-block-paragraph">Información de El Cooperante </p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Aumentan a 127 los muertos y a 54 los desaparecidos a causa del tifón Yagi en Vietnam</title>
		<link>https://suresnoticia.com/aumentan-a-127-los-muertos-y-a-54-los-desaparecidos-a-causa-del-tifon-yagi-en-vietnam/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor Suplente]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 10 Sep 2024 20:39:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Internacionales]]></category>
		<category><![CDATA[desaparecidos]]></category>
		<category><![CDATA[muertos]]></category>
		<category><![CDATA[tifón Yagi]]></category>
		<category><![CDATA[Vietnam]]></category>
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					<description><![CDATA[Las autoridades de Vietnam elevaron este martes a 127 los muertos y a 54 los desaparecidos a causa del tifón]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">Las autoridades de Vietnam elevaron este martes a 127 los muertos y a 54 los desaparecidos a causa del tifón Yagi, que tocó tierra el sábado y bajó de intensidad al día siguiente, aunque siguió causando fuertes lluvias, inundaciones y corrimientos de tierra.</p>



<p class="wp-block-paragraph">La televisión gubernamental de Vietnam (VTV) informó de que, según el último parte de emergencia, la mayoría de las víctimas se produjeron en el norte del país, sobre todo en las provincias de Cao Bang y Lao Cai.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Además, los efectos de las fuertes lluvias dejaron más de 750 heridos y daños en unas 48.000 viviendas y 150.000 hectáreas de arrozales a causa del Yagi, considerado el tifón más fuerte este año en Asia, que llegó a Vietnam el sábado con ráfagas de viento de hasta 149 kilómetros por hora, informa el portal VN Express.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Aunque el temporal se encuentra prácticamente fuera de Vietnam y convertido en una depresión tropical, la agencia de meteorología vietnamita anunció en Facebook este martes más lluvia y el peligro de inundaciones y corrimientos de tierra.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Las autoridades de Hanói, donde de momento sólo hay un fallecido, elevaron la alerta ante el peligro de que se desborde en la capital el río Rojo y empeoren las inundaciones en algunas de sus calles.</p>



<p class="wp-block-paragraph">El Departamento de Transporte ordenó este martes el cierre al tráfico rodado sobre varios puentes que unen la capital al precisar que existen riesgos en la seguridad.</p>



<p class="wp-block-paragraph">“Las previsiones meteorológicas siguen complicadas, los niveles de agua en los ríos siguen subiendo, acompañados de fuertes lluvias, sobre todo en zonas montañosas, lo que conlleva el riesgo de que afecte a la seguridad en los puentes”, señaló el jefe del comité popular de Hanoi, Tran Sy Thanh, al pedir que se examine el estado de estas infraestructuras, recogen los medios locales.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Esta decisión llega después de que el lunes el puente Phong Chau se desplomase en la provincia norteña de Phu Tho, dejando ocho desaparecidos y un muerto.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Las autoridades investigan las circunstancias del colapso del puente, que al desplomarse provocó la caída de al menos diez vehículos y dos motocicletas, según dijo el viceprimer ministro, Ho Duc Pho, a VTV tras visitar el lugar del incidente.</p>



<p class="wp-block-paragraph">En los últimos días, el Yagi causó también daños en Haiphong, un importante centro industrial con presencia de empresas tecnológicas y dos millones de habitantes, así como en Hanói, con una población de 8,5 millones de personas.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Antes de la llegada del tifón, las autoridades evacuaron a unas 50.000 personas y casi medio millón de soldados fueron movilizados para ayudar en tareas de emergencia.</p>



<p class="wp-block-paragraph">En su ruta hacia Vietnam, el tifón atravesó el viernes pasado la provincia insular china de Hainan, donde causó al menos dos muertos y 92 heridos, y previamente cruzó el norte de la isla filipina de Luzón, en la que se encuentra Manila, donde los equipos de emergencia informaron de 20 muertos, 26 desaparecidos y 22 heridos.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Información de EFE</strong></p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Venezuela y Vietnam ratifican su alianza en petróleo</title>
		<link>https://suresnoticia.com/venezuela-y-vietnam-ratifican-su-alianza-en-petroleo/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor Suplente]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 19 Apr 2024 00:01:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nacionales]]></category>
		<category><![CDATA[petróleo]]></category>
		<category><![CDATA[venezuela]]></category>
		<category><![CDATA[Vietnam]]></category>
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					<description><![CDATA[El presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, y el viceprimer Ministro de la República Socialista de Vietnam, TranLuuQuang, firmaron acuerdos estratégicos]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">El presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, y el viceprimer Ministro de la República Socialista de Vietnam, TranLuuQuang, firmaron acuerdos estratégicos para el impulso industrial, petrolero y alimenticio.</p>



<p class="wp-block-paragraph">“Hemos firmado una alianza estratégica para la construcción (…) y para que Vietnam nos apoye aún más en el desarrollo integral y económico de ambos países”, indicó Maduro, tras un  encuentro que sostuvo con el funcionario.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Entre los acuerdos alcanzados entre Venezuela y Vietnam, están:</h2>



<ol class="wp-block-list">
<li>Alianza estratégica para la construcción de una nueva industria del vidrio en Venezuela, que permitirá la proyección industrial de ese sector en el mundo.</li>



<li>Se firmó un plan de trabajo integral donde se acuerda la cooperación de Vietnam con Venezuela en materia de producción agrícola, en la que se promoverá la capacitación, la investigación y el apoyo técnico-científico y tecnológico en esta área.</li>



<li>Ratificó en otro acuerdo, la alianza de estos países en materia de petróleo y gas.</li>



<li>Las naciones hermanas, firmaron un acuerdo para el desarrollo de la petroquímica de gran calado y en beneficio conjunto.</li>



<li>Venezuela y Vietnam, también firmaron un acuerdo para el desarrollo de las telecomunicaciones.</li>
</ol>



<p class="wp-block-paragraph">Con información de 2001</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Condenan a muerte a una magnate inmobiliaria por el mayor fraude en la historia de Vietnam</title>
		<link>https://suresnoticia.com/condenan-a-muerte-a-una-magnate-inmobiliaria-por-el-mayor-fraude-en-la-historia-de-vietnam/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor Suplente]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 11 Apr 2024 18:19:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Internacionales]]></category>
		<category><![CDATA[Condenan]]></category>
		<category><![CDATA[fraude]]></category>
		<category><![CDATA[muerte]]></category>
		<category><![CDATA[Truong My Lan]]></category>
		<category><![CDATA[Vietnam]]></category>
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					<description><![CDATA[La magnate de bienes raíces Truong My Lan ha sido condenada a muerte este jueves por un tribunal de la]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">La magnate de bienes raíces Truong My Lan ha sido condenada a muerte este jueves por un tribunal de la ciudad de Ho Chi Minh, al sur de Vietnam, en el mayor caso de fraude del país por liderar una estafa que provocó pérdidas al banco comercial más importante de la nación.</p>



<p class="wp-block-paragraph">La presidenta del grupo inmobiliario&nbsp;<strong>Van Thinh Phat</strong>&nbsp;fue declarada culpable de malversación de bienes —cargo que le costará la vida—, así como de sobornos y violación de las normas&nbsp;de los&nbsp;préstamos bancarios, delitos por cada uno de los cuales la sentenciaron a 20 años de cárcel, recoge&nbsp;<a href="https://thanhnien.vn/vi-sao-truong-my-lan-bi-tuyen-an-tu-hinh-18524041111240939.htm" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Thanh Nien</a>. Otros 85 acusados recibieron sentencias que van desde los tres años de prisión suspendida hasta la cadena perpetua en el marco del mismo proceso.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Truong My Lan, de 68 años, elaboró una vasta red de aproximadamente 1.000 sucursales y empresas &#8216;fantasma&#8217; vinculadas con Van Thinh Phat, delegando la gestión a sus familiares, y se hizo la principal accionista del <strong>Saigon Joint Stock Commercial Bank</strong> (SCB), donde sin ocupar cargo formal alguno llegó a controlar hasta el 91,5 % de las acciones.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Entre 2018 y 2022, la empresaria y sus cómplices se apropiaron de más de 12.600 millones de dólares del banco, aunque el total de los daños que provocó su esquema duplican esa suma con creces, ya que a lo largo de una década desde el 2012 Lan también obtuvo más de 2.500 préstamos, lo que se tradujo en pérdidas de 27.000 millones de dólares para el SCB.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Con el objetivo de tapar sus crímenes en el SCB, la mujer ordenó sobornar a los auditores del <strong>Banco Estatal de Vietnam,</strong> que encubrieron sus delitos. Fue detenida en octubre de 2022, marcando uno de los casos más destacados de la campaña nacional anticorrupción, que se ha intensificado este año.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Fuente: RT</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Encuentran dos mil gatos muertos que serían utilizados para remedios en Vietnam</title>
		<link>https://suresnoticia.com/encuentran-dos-mil-gatos-muertos-que-serian-utilizados-para-remedios-en-vietnam/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor Suplente]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 19 Feb 2023 01:36:31 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Internacionales]]></category>
		<category><![CDATA[gatos]]></category>
		<category><![CDATA[muertos]]></category>
		<category><![CDATA[remedios]]></category>
		<category><![CDATA[Vietnam]]></category>
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					<description><![CDATA[La policía vietnamita ha descubierto en el sur del país un almacén con unos 2,000 gatos muertos y otros 480]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">La policía vietnamita ha descubierto en el sur del país un almacén con unos 2,000 gatos muertos y otros 480 vivos que iban a ser utilizados para fabricar remedios de medicina tradicional, informaron este viernes medios estatales.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Según el periódico digital VnExpress, las autoridades encontraron las 4,000 toneladas de felinos muertos en una cámara frigorífica de un matadero en la provincia de Dong Thap, en el delta del río Mekong, y no había ninguna etiqueta ni certificados de sanidad o del origen de los animales.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Un portavoz del matadero citado por los medios indicó que los gatos habían sido comprados en distintas localidades de la zona e iban a ser transportados al norte de Vietnam, donde iban a ser convertidos en un remedio de medicina tradicional, ya que se cree que el extracto de hueso de gato puede curar dolencias como el asma.</p>



<p class="wp-block-paragraph">En cuanto a los 480 felinos vivos, iban a ser vendidos en Ho Chi Minh (antigua Saigón), la ciudad más poblada del país, a unos 150 kilómetros de Dong Thap.</p>



<p class="wp-block-paragraph">En Vietnam está permitido el consumo de carne de perro y gato, siempre que los vendedores respeten la normativa sanitaria y puedan probar el origen del animal.</p>



<p class="wp-block-paragraph">En este sentido, Vo Be Hien, director del departamento de cría de animales de Dong Thap, afirmó que el matadero no estaba autorizado a sacrificar gatos, por lo que recibirá una sanción económica, a la espera de que la Policía decida si se han producido delitos de mayor rango.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Las autoridades eliminarán las cuatro toneladas de carne felina, mientras que los 480 gatos vivos han sido enviados de forma temporal a una granja.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Información de EFE</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>El sándwich​ ​preferido de Vietnam: Banh mi</title>
		<link>https://suresnoticia.com/el-sandwich-preferido-de-vietnam-banh-mi/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor Suplente]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 13 Feb 2023 12:13:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Misceláneas]]></category>
		<category><![CDATA[Banh-mi]]></category>
		<category><![CDATA[receta]]></category>
		<category><![CDATA[Sándwich]]></category>
		<category><![CDATA[Vietnam]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://suresnoticia.com/?p=61085</guid>

					<description><![CDATA[En Vietnam existe un sándwich​ ​que es la comida callejera por excelencia. Se llama banh mi y se prepara con]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">En Vietnam existe un sándwich​ ​que es la comida callejera por excelencia. Se llama banh mi y se prepara con una baguete tostada sobre carbón. Es untado con mayonesa, paté y relleno con albóndigas o cerdo asado, hierbas frescas y verduras encurtidas. Por lo general es aderezado con algunas gotas de soya y un condimento a base de ají picante. Este bocadillo es un claro ejemplo de fusión gastronómica, cuyo origen data de la ocupación francesa a ese país. Une lo crujiente, carnoso, sabroso y picante del sureste asiático, dentro de un pan típicamente occidental. El libro La mejor comida callejera, de Lonely Planet ofrece una receta para preparar un auténtico banh mi.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Cómo prepararlo</p>



<p class="wp-block-paragraph">Ingredientes (para dos bocadillos)</p>



<p class="wp-block-paragraph">1 barra de pan crujiente. Se corta por la mitad y se abre</p>



<p class="wp-block-paragraph">Mayonesa</p>



<p class="wp-block-paragraph">4 rebanadas de panceta de cerdo cocida</p>



<p class="wp-block-paragraph">1 latica de paté de hígado</p>



<p class="wp-block-paragraph">4 rebanadas de cha lua (jamón al estilo vietnamita) o mortadela</p>



<p class="wp-block-paragraph">4 rodajas de pepino</p>



<p class="wp-block-paragraph">Salsa de soya</p>



<p class="wp-block-paragraph">2 ajís rojos picados</p>



<p class="wp-block-paragraph">Puñado de hojas de cilantro</p>



<p class="wp-block-paragraph">Zanahoria y nabo daikon (rábano blanco) encurtidos</p>



<p class="wp-block-paragraph">1 cucharadita de sal</p>



<p class="wp-block-paragraph">125 gr de azúcar</p>



<p class="wp-block-paragraph">1 zanahoria mediana cortada en juliana</p>



<p class="wp-block-paragraph">1 nabo daikon (rábano blanco) en juliana</p>



<p class="wp-block-paragraph">1 taza de vinagre de vino blanco</p>



<p class="wp-block-paragraph">1 taza de agua</p>



<p class="wp-block-paragraph">Preparación</p>



<p class="wp-block-paragraph">Preparar los encurtidos al menos una hora antes de utilizarlos. En un recipiente con la zanahoria y el nabo daikon, añadir la sal y dos cucharaditas de azúcar.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Extraer el máximo líquido posible presionando las verduras con cuidado.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Enjuagar con agua fría y volver a presionar para extraer el máximo líquido posible.</p>



<p class="wp-block-paragraph">En una sartén pequeña, calentar a fuego lento el azúcar restante, el vinagre y el agua hasta que el azúcar se disuelva.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Verter la mezcla de vinagre sobre las verduras y dejar reposar durante el menos una hora.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Para preparar el banh mi, hay que untar la parte superior del sanduche con mayonesa y la inferior con paté de hígado.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Colocar dos rebanadas de panceta y jamón y el pepino. Añadir la salsa de soya ligera.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Escurrir la zanahoria y el nabo y añadir al pan, al igual que el ají y las hojas de cilantro. Servir al momento.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Por Cocina y Vino</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
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