Receta: Gratín de brócoli al horno

Esta es una buena opción para una cena saludable, y que va a gustar a todos en casa.

Ingredientes

1 brócoli

2 cucharadas de mantequilla

2 tazas de leche

250 gramos de queso manchego para gratinar

2 cucharadas de harina

1 cucharadita de nuez moscada

Preparación:

LAVA y corta el brócoli en floretes pequeños del tamaño de un bocado; reserva.

COLOCA una olla grande con agua a hervir.

AGREGA el brócoli y cocina por 7 minutos o hasta que al introducir un tenedor este pase fácilmente.

DERRITE la mantequilla en una olla, agrega la harina y cocina a fuego lento por 2 minutos o hasta que se torne dorada.

AGREGA la leche y sin dejar de mezclar para que no se formen grumos.

CALIENTA a fuego lento por 5 minutos o hasta que este ligeramente más espesa.

AÑADE una cucharadita de nuez moscada y la mitad del queso.

COLOCA el brócoli en un refractario para horno, baña con la salsa cremosa y cubre con el queso.

HORNEA este gratín de brócoli por 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido por completo.

DISFRUTA este gratín de brócoli recién salido del horno, ideal para comer como guarnición o plato fuerte