Receta: Papas duquesas chilenas

Las papas duquesas siempre pueden ser un buen acompañante. Esta versión rápida hecha con puré instantáneo es excelente y la recomiendo mucho.

Ingredientes

1 caja (4.8 oz) de puré de papa instantáneo BettyCrocker® Yukon Gold

3 yemas de huevo

4 cucharadas de mantequilla

1/4-1/2 taza de leche tibia

Direcciones

1 Precaliente el horno a 350°F.

2 Derretir la mantequilla.

3 En un dolor grande, bata la yema hasta que esté bien mezclada, agregue la mantequilla derretida y continúe batiendo hasta que la mezcla esté consistente.

4 Agregue las 2 bolsas de puré de papa instantánea de la caja. Remueve y deja que absorba el líquido durante un minuto.

5 Caliente la leche, pero no la deje hervir. Agrega 1/4 taza y revuelve; y solo agrega mas si es necesario. No use más de 1/2 taza de leche. should terminar con una mezcla que sea lo suficientemente espesa como para formar bolas.

6 Haz bolas de 1 pulgada de diámetro con las manos.

7 Coloque las bolas en una bandeja para hornear y hornee por 10 minutos. Voltee para cocinar uniformemente y deje hornear otros 10 minutos. Servir caliente.