Receta: Pizzas de calabacín a la parrilla

Una alternativa ligera a las tradicionales pizzas de masa son estas pizzas hechas con calabacín a la parrilla. El procedimiento incluso es más corto que el normal y puedes usar los ingredientes de tu preferencia. El sabor te gustará tanto que preferirás consentir a tu familia de ahora en adelante con estos bocados de verdura. Es una opción económica, deliciosa y saludable que encantará a todos, sin duda alguna. En esta receta te presentamos las clásicas pizzas de pepperoni y tomate con albahaca, sin embargo en tu casa podrás escoger el sabor que más te gusta. ¿Con qué ingredientes las prepararías?

Ingredientes

2 calabacines

Aceite al gusto

Sal al gusto

4 cucharadas de salsa de tomate

1 taza de queso mozzarella rallado o en rebanadas

1 taza de rebanadas de pepperoni

Preparación

1 Calienta la parrilla mientras cortas los calabacines en mitades, hacia lo largo.

2 Rocía levemente las verduras con el aceite.

3 Agrega sal al gusto.

4 Dora los calabacines en la parrilla caliente, hasta que ablanden un poco.

5 Retíralos de la parrilla y cubre su superficie con un poco de salsa de tomate.

6 Continúa cubriendo con el queso y por último con el pepperoni.

7 Acomoda las pizzas en una bandeja y hornea hasta que el queso se derrita.

8 Sirve caliente.