Receta: Tarta de Verduras

A veces lo único que se necesitan son 30 minutos para preparar un plato espectacular, casero y delicioso. La clave está en que uses verduras congeladas o las que ya vienen cortadas y listas para usar.

Ingredientes

1 molde para tarta, congelada, lista para usar

1/2 taza de pimiento rojo listo para usar, en trocitos

1/2 taza de espinaca congelada, lista para usar

1 bolsita de verduras combinadas, congeladas

2 cebollines verdes, en rebanadas, listos para usar

1 cucharadita de orégano seco

1/2 lata de puré de calabaza

4 oz de queso mozzarella rallado

Sal marina y pimienta, al gusto

Especias y hierbas secas, a gusto (opcional)

2huevos orgánicos

3/4taza de crema para batir

Instrucciones

1 Precalienta el horno a 350 ºF. Prepara la tarta en un molde para hornear.

2 En un bol mezcla todo menos los huevos y la crema. Prueba la mezcla y sazona a gusto.

3 En otro recipiente, bate bien los huevos con la crema y vierte sobre las verduras. Combina todo bien y vierte sobre la tarta.

4 Hornea por 20 minutos o hasta que esté dorado por encima.

5 Sirve.