Los beneficios que aporta a tu cuerpo el tomar jugo de zanahoria todos los días
La zanahoria posee minerales y nutrientes la cual la hace perfecta como alimento de consumo diario porque se puede transformar en puré, ensalada, zumos o simplemente se consume cruda. Sin embargo, por su versatilidad funciona perfectamente como acompañante de las comidas en jugos naturales.
La doctora María Alejandra Delfante, licenciada en nutrición y miembro del Servicio de Alimentación del Hospital Italiano explicó que la mejor opción de bebida son los licuados.
Las evaluaciones de la especialista es preparar licuados porque “se incorpora la fruta o verdura entera, aportando mayor cantidad de fibra y otros nutrientes. De todos modos, siempre la indicación es evitar agregar azúcar”, acotó.
Por otro lado, como se ha difundido en los mitos populares, la zanahoria actúa en pro de la salud ocular. Respecto a esto, expertos dicen que este alimento no logra devolver la visión si alguien tiene un padecimiento en los ojos, pero se le reconoce por ser rica en betacaroteno y vitamina A, así que puede ser una fuente directa de nutrientes para los ojos.
En vista de lo anterior, son varias las razones por la que tomar jugo de zanahoria sin ninguna añadidura, todos los días, es un hábito que se podría tener en cuenta a la hora de incorporarse en un equilibrio dietario.
Beneficios de tomar a diario jugo de zanahoria
Metabolismo: esta composición líquida aumenta la secreción de bilis y por ello acelera el metabolismo. Por su parte, Healthline dice que al ser bajo en calorías, puede contribuir a la pérdida de peso por causa de la retención de líquidos.
Piel y cabello: como se ha mencionado, la zanahoria es rica en betacaroteno y vitamina A, lo que hace que se regeneren las células del órgano dinámico. Además, estas características nutricionales colaboran en el crecimiento del cabello y las uñas.
Circulación: Healthline dice que el jugo de zanahoria es una opción ideal para las personas que sufren de niveles altos de colesterol, la principal razón de esto es porque es un alimento con excelente fuente de potasio, antioxidantes y fotoquímicos que regulan los niveles de la sangre.
¿Cómo prepararlo?
Para preparar un exquisito jugo de zanahorias, acá te dejamos la receta:
Ingredientes: Cuatro zanahorias, un limón y tres vasos de agua. Como complemento, miel orgánica o endulzante natural.
Preparación: Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos medianos; después, agregar el alimento en un vaso de licuadora junto a el zumo de limón y los vasos de agua (previamente hervida); para finalizar, mezclar hasta obtener una combinación homogénea sin ningún grumo de los trozos de zanahoria, pero si eso pasa se le puede agregar más agua
Consumo: Lo más recomendable es tomarlo sin ninguna añadidura o endulzante, para aprovechar todos los beneficios del vegetal.
Con información de Semana
